Albóndigas de ternera y jamón

Unas deliciosas y calentitas albóndigas de carne de ternera, jamón y perejil, empanadas en huevo y pan rallado.

Receta de albóndigas de ternera y jamón

Ingredientes para preparar albóndigas de ternera y jamón

  • 200 gr de carne de ternera picada
  • 50 gr de jamón curado picado
  • 1 cucharadita de cebolla picada
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 huevo de codorniz
  • 1 cucharadita de pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar albóndigas de ternera y jamón?

  • Primeramente en un bol colocamos la carne con el jamón, la cebolla y el perejil. Salpimentamos y añadimos el huevo y el pan, y mezclamos bien para obtener una masa compacta.
  • Una vez obtenida la masa procedemos a formar las albóndigas.
  • A continuación calentamos aceite en una sartén antiadherente y cuando comience a humear freímos las albóndigas hasta que se doren por todas partes.
  • Finalmente las retiramos del fuego con una espumadera y las servimos calientes.

Comentarios sobre albóndigas de ternera y jamón

  • 10!! Riquísimaaaas!!

    Comentario de sandra robert el 25-01-2011